Sup Iga maknyuss !!

Oleh Unknown -

Sup Iga maknyuss !!
Sup Iga maknyuss !!


Sup favorit keluarga, cocok untuk segala suasana. Sup ini sangat disukai keluarga, ini comfort food lah buat kami. Misal badan lg nggak enak pengennya pasti yg berkuah gurih, pedes, cuaca lg dingin pengennya yg anget2.Pas disantap saat cuaca dingin atau hujan.


Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kg iga sapi
  2. 1 bh kentang (kupas lalu potong2)
  3. 1 bh wortel (kupas dan potong)
  4. 1/4 bh kubis (iris tipis2)
  5. 1/2 bh tomat (iris tipis)
  6. 2 lembar seledri (cincang halus)
  7. secukupnya Bawang merah goreng
  8. Bumbu
  9. 5 btr cengkeh
  10. 2 cm kayu manis
  11. 4 lmbr daun jeruk
  12. 2 lmbr daun salam
  13. secukupnya Gula pasir
  14. secukupnya Garam
  15. Penyedap rasa sapi secukupnya (optional)
  16. Bumbu Halus
  17. 10 btr lada hitam
  18. 1/2 cm pala
  19. 1.5 L- 2 L air
  20. Sambal (ulek hingga halus):
  21. 5 bh cabai rawit atau sesuai selera (goreng)
  22. 1 siung bawang putih (goreng)
  23. Sedikit garam

Langkah


  1. Presto iga sapi hingga empuk. Sisihkan, airnya sisa jgn dibuang. (Kaldu sapi)
  2. Masak air dalam panci beserta air kaldu sapi, masukan semua bumbu dan iga masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  3. Rebus kentang, wortel dan kubis hingga matang. (Saya biasanya rebus secara terpisah / satu persatu)
  4. Siapkan mangkuk, letakkan kentang, wortel, kubis, daun seledri,tomat, bawang goreng dan sambal dalam mangkuk, lalu siram dengan iga dan kuah nya. Sup iga siap dinikmati.
  5. Note: sayuran sengaja dibuat terpisah agar tetap segar. Jika ingin makan, cukup kuah dan iga saja yg dipanaskan. Bisa juga ditambah dengan sayuran lain seperti brokoli dll.

    sumber : cookpad

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Singkong Keju Goreng Crispy di Luar dan Empuk di Dalam!

Oleh Unknown -
Gambar
Cara Membuat Singkong Keju Goreng Crispy di Luar dan Empuk di Dalam! Singkong disebut juga dengan nama ketela pohon dan ubi kayu, atau istilah ilmiahnya dikenal dengan Manihot Utilissima. Selain umbinya yang dapat diolah menjadi beragam jenis olahan makanan yang lezat, daunnya juga dapat digunakan sayuran atau lalapan yang mengandung banyak zat besi. Singkong merupakan salah satu makanan yang dapat mengenyangkan perut karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Oleh karena itu, di sebagian daerah yang ada di tanah air, singkong telah menjadi salah satu makanan pokok alternatif pengganti nasi. Singkong keju bisa kita temukan di pinggiran jalan bahkan sampe ada restoran yang menjual singkong keju. Biasanya singkong yang digunakan untuk membuat singkong keju adalah singkong yang berwarna kuning karena tekstur dari singkongnya sangat lembut dan pas bila diberi keju. Selain itu, singkong keju juga menggabungkan dua unsur makanan populer sekaligus sehingga mudah diterima oleh lidah or
Baca selengkapnya

Resep Belut Penyet Bumbu Bawang

Oleh Unknown -
Gambar
Resep Belut Penyet Bumbu Bawang  Bahan-bahan : 300 gram belut diptong 10 cm 1.2 sdt garam 1/2 sdt air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng Bahan Perendam Belut : 250 ml air 5 butir bawang merah, dihaluskan 3 siung bawang putih di haluskan 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan sambal : 8 buah cabai merah keriting 3 bauh cabe rawit 5 butir bawang merah 2 singa bawang putih 1 sdt terasi 1 buah tomat 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt air jeruk limau 10 siung bawang putih utuh, digoreng lalu dimemarkan untuk taburan Cara membuat Belut Penyet Bawang : Lumuri belut dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Campur bahan [erendam dan belut, aduk rata, diamkan selama 30 menit samapi meresap. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sambal : goreng cabe, bawang, terasi dan tomat sampai layu, ulek sambil ditambahkan garam dan gula pasir. tambahkan air jeruk limau lalu aduk rata. Pen
Baca selengkapnya

Sambal Terasi Mercon Bumbu Desa

Oleh Unknown -
Gambar
Sambal Terasi Mercon Bumbu Desa Karena saya pecinta pedas, berikut inilah resep yang saya Sambal Terasi Mercon buat bunda yang bisa buat kringet bubar, mulut njedir dan yang pasti ngabisin nasi Bahan-bahan : 3 Bungkus Terasi Udang 100 gram cabe rawit 50 gram cabe merah 4 siung bawang merah 1 sdt teh Garam 2 Buah Tomat Langkah -langkah: Cuci semua bumbu kecuali terasi ya bun Goreng semua bumbu termasuk terasi jangan terlalu lama agar tidak gosong Giling bumbu yang selesai digoreng, beri sedikit garam, giling sesuai selera, kalo saya gak suka terlalu halus bun, lebih enak, Selesai, hidangkan Selamat mencoba !
Baca selengkapnya