Rawon Iga Surabaya, jos gandos !!

Oleh Unknown -
Rawon Iga Surabaya, jos gandos !!


Masakan khas Ibu yang wajib banget untuk bisa dimasak. Yuk coba in. 








Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Iga Sapi
  2. 5 kluwek, rendam air panas, haluskan
  3. 1 buah serai geprek
  4. Bumbu halus:
  5. 1 ruas jahe
  6. 3 cm lengkuas
  7. 4 buah bawang merah
  8. 3 buah bawang putih
  9. 1 buah kemiri
  10. 1 buah cabai besar
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdt lada

  14. Pelengkap:
  15. Tahu Tempe goreng
  16. Tauge
  17. Sambal mentah kacang panjang
  18. Labu siam & wortel rebus

Langkah

  1. Rebus iga sampai empuk. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis, tambahkan sereh dan daun salam. Masukan ke dalam rebusan iga. Tambahkan kluwek yg telah dihaluskan.
  3. Masak hingga kuah mengental dan koreksi rasa jika diperlukan :)

    Sumber: cookpad

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Singkong Keju Goreng Crispy di Luar dan Empuk di Dalam!

Oleh Unknown -
Gambar
Cara Membuat Singkong Keju Goreng Crispy di Luar dan Empuk di Dalam! Singkong disebut juga dengan nama ketela pohon dan ubi kayu, atau istilah ilmiahnya dikenal dengan Manihot Utilissima. Selain umbinya yang dapat diolah menjadi beragam jenis olahan makanan yang lezat, daunnya juga dapat digunakan sayuran atau lalapan yang mengandung banyak zat besi. Singkong merupakan salah satu makanan yang dapat mengenyangkan perut karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Oleh karena itu, di sebagian daerah yang ada di tanah air, singkong telah menjadi salah satu makanan pokok alternatif pengganti nasi. Singkong keju bisa kita temukan di pinggiran jalan bahkan sampe ada restoran yang menjual singkong keju. Biasanya singkong yang digunakan untuk membuat singkong keju adalah singkong yang berwarna kuning karena tekstur dari singkongnya sangat lembut dan pas bila diberi keju. Selain itu, singkong keju juga menggabungkan dua unsur makanan populer sekaligus sehingga mudah diterima oleh lidah or
Baca selengkapnya

Resep Belut Penyet Bumbu Bawang

Oleh Unknown -
Gambar
Resep Belut Penyet Bumbu Bawang  Bahan-bahan : 300 gram belut diptong 10 cm 1.2 sdt garam 1/2 sdt air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng Bahan Perendam Belut : 250 ml air 5 butir bawang merah, dihaluskan 3 siung bawang putih di haluskan 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan sambal : 8 buah cabai merah keriting 3 bauh cabe rawit 5 butir bawang merah 2 singa bawang putih 1 sdt terasi 1 buah tomat 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt air jeruk limau 10 siung bawang putih utuh, digoreng lalu dimemarkan untuk taburan Cara membuat Belut Penyet Bawang : Lumuri belut dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Campur bahan [erendam dan belut, aduk rata, diamkan selama 30 menit samapi meresap. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sambal : goreng cabe, bawang, terasi dan tomat sampai layu, ulek sambil ditambahkan garam dan gula pasir. tambahkan air jeruk limau lalu aduk rata. Pen
Baca selengkapnya

Sambal Terasi Mercon Bumbu Desa

Oleh Unknown -
Gambar
Sambal Terasi Mercon Bumbu Desa Karena saya pecinta pedas, berikut inilah resep yang saya Sambal Terasi Mercon buat bunda yang bisa buat kringet bubar, mulut njedir dan yang pasti ngabisin nasi Bahan-bahan : 3 Bungkus Terasi Udang 100 gram cabe rawit 50 gram cabe merah 4 siung bawang merah 1 sdt teh Garam 2 Buah Tomat Langkah -langkah: Cuci semua bumbu kecuali terasi ya bun Goreng semua bumbu termasuk terasi jangan terlalu lama agar tidak gosong Giling bumbu yang selesai digoreng, beri sedikit garam, giling sesuai selera, kalo saya gak suka terlalu halus bun, lebih enak, Selesai, hidangkan Selamat mencoba !
Baca selengkapnya