Sop tetelan sapi, Endang

Oleh Unknown -
Sop Tetelan Sapi
Sop segar favorit hubby. Menurut saya lebih enak memakai daging tetelan atau skengkel sapi yang berisi sumsum. Disajikan dengan sambal cabe dan perasan jeruk nipis. Hmmm...


Bahan-bahan

  1. 500 gr tetelah sapi/ skengkel sumsum
  2. 500 gr kentang kupas, potong-potong besar
  3. 500 gram wortel,kupas. potong-potong besar
  4. segengam buncis, bersihkan seratnya, potong-potong
  5. 2 buah tomat, diiris besar
  6. bawang merah goreng
  7. 1 batang kayu manis
  8. 5 butir cengkeh
  9. secukupnya daun prei seledri, rajang kasar
  10. 1 butir bawang bombay, cincang

  12. bumbu halus:
  13. 7 siung bawang putih
  14. 4 butir bawang merah
  15. 1/2 butir pala
  16. 1 sdt merica
  17. secukupnya garam, gula,

Langkah

  1. Rebus tetelan sapi. Lalu Buang air rebusan pertama
  2. Rebus kembali tetelan sapi kali ini direbus juga dengan kayu manis dan cengkeh sampai mendidih dan daging empuk

  3. Sembari menunggu kuah mendidih tumis bumbu halus dan bawang bombay cincang sampai harum lalu masukkan pada kuah yang mendidih
  4. Setelah kuah mendidi dan daging empuk masukkan kentang dan wortel. Setelah kentang wortel empuk masukkan buncis dan tomat.
  5. Tambahkan juga bawang prei dan seledri, test rasa. Masak hingga semua sayuran matang. Lalu matikan api.
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan perasan jeruk nipis



    Sumber: cookpad



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Singkong Keju Goreng Crispy di Luar dan Empuk di Dalam!

Oleh Unknown -
Gambar
Cara Membuat Singkong Keju Goreng Crispy di Luar dan Empuk di Dalam! Singkong disebut juga dengan nama ketela pohon dan ubi kayu, atau istilah ilmiahnya dikenal dengan Manihot Utilissima. Selain umbinya yang dapat diolah menjadi beragam jenis olahan makanan yang lezat, daunnya juga dapat digunakan sayuran atau lalapan yang mengandung banyak zat besi. Singkong merupakan salah satu makanan yang dapat mengenyangkan perut karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Oleh karena itu, di sebagian daerah yang ada di tanah air, singkong telah menjadi salah satu makanan pokok alternatif pengganti nasi. Singkong keju bisa kita temukan di pinggiran jalan bahkan sampe ada restoran yang menjual singkong keju. Biasanya singkong yang digunakan untuk membuat singkong keju adalah singkong yang berwarna kuning karena tekstur dari singkongnya sangat lembut dan pas bila diberi keju. Selain itu, singkong keju juga menggabungkan dua unsur makanan populer sekaligus sehingga mudah diterima oleh lidah or
Baca selengkapnya

Resep Belut Penyet Bumbu Bawang

Oleh Unknown -
Gambar
Resep Belut Penyet Bumbu Bawang  Bahan-bahan : 300 gram belut diptong 10 cm 1.2 sdt garam 1/2 sdt air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng Bahan Perendam Belut : 250 ml air 5 butir bawang merah, dihaluskan 3 siung bawang putih di haluskan 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan sambal : 8 buah cabai merah keriting 3 bauh cabe rawit 5 butir bawang merah 2 singa bawang putih 1 sdt terasi 1 buah tomat 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt air jeruk limau 10 siung bawang putih utuh, digoreng lalu dimemarkan untuk taburan Cara membuat Belut Penyet Bawang : Lumuri belut dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Campur bahan [erendam dan belut, aduk rata, diamkan selama 30 menit samapi meresap. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sambal : goreng cabe, bawang, terasi dan tomat sampai layu, ulek sambil ditambahkan garam dan gula pasir. tambahkan air jeruk limau lalu aduk rata. Pen
Baca selengkapnya

Sambal Terasi Mercon Bumbu Desa

Oleh Unknown -
Gambar
Sambal Terasi Mercon Bumbu Desa Karena saya pecinta pedas, berikut inilah resep yang saya Sambal Terasi Mercon buat bunda yang bisa buat kringet bubar, mulut njedir dan yang pasti ngabisin nasi Bahan-bahan : 3 Bungkus Terasi Udang 100 gram cabe rawit 50 gram cabe merah 4 siung bawang merah 1 sdt teh Garam 2 Buah Tomat Langkah -langkah: Cuci semua bumbu kecuali terasi ya bun Goreng semua bumbu termasuk terasi jangan terlalu lama agar tidak gosong Giling bumbu yang selesai digoreng, beri sedikit garam, giling sesuai selera, kalo saya gak suka terlalu halus bun, lebih enak, Selesai, hidangkan Selamat mencoba !
Baca selengkapnya